Nuts about nutrition

För några dagra sedan gjorde jag en himmelskt god nutella med rostade hasselnötter och honung. Nutellan passar perfekt på pannkakor eller med en banan som ett lyxigare mellanmål.

 

Du behöver: 

 

200 gram hasselnötter
2 msk kakao
1 msk honung
2 tsk kokosolja
1 kryddmått vaniljpulver
½ kryddmått salt

 

Gör såhär: 

 

1. Sätt ugnen på 200 grader och rosta hasselötterna under ca 5-7 minuter. Ta ut nötterna när skalet har börjat spricka men se upp så de inte bränns. 
2. Ta bort skalet (så gott det går) genom att t.ex. gnida nötterna mellan fingrarna eller i en handduk. 
3. Mixa nötterna i en matberedare eller mixer tills det blir till ett smör.
4. Blanda ner de övriga ingredienserna och mixa allt igen. Smaka av och justera ingredienserna efter smak.