Hemmagjord nutella

För några dagra sedan gjorde jag en himmelskt god nutella med rostade hasselnötter och honung. Nutellan passar perfekt på pannkakor eller med en banan som ett lyxigare mellanmål.
 
Du behöver: 
 
200 gram hasselnötter
2 msk kakao
1 msk honung
2 tsk kokosolja
1 kryddmått vaniljpulver
½ kryddmått salt
 
Gör såhär: 
 
1. Sätt ugnen på 200 grader och rosta hasselötterna under ca 5-7 minuter. Ta ut nötterna när skalet har börjat spricka men se upp så de inte bränns. 
2. Ta bort skalet (så gott det går) genom att t.ex. gnida nötterna mellan fingrarna eller i en handduk. 
3. Mixa nötterna i en matberedare eller mixer tills det blir till ett smör.
4. Blanda ner de övriga ingredienserna och mixa allt igen. Smaka av och justera ingredienserna efter smak. 
 
 
 
 
Beloved breakfast, Sweet treats | Nutella, Nötter, hemmagjord | | Kommentera

Chokladtryffeltårta

Glad Alla hjärtans dag! Dagen till ära har jag bakat en chokladtryffeltårta med nötbotten. Tårtan räcker till flera personer så bjud hem alla du tycker om och njut tillsammans! Alla hjärtans dag är till för alla, oavsett om man är i en relation eller njuter av kärleken till sig själv. 
 
 
 
Sweet treats | Choklad, allahjärtansdag, dessert, kärlek | | 3 kommentarer

Mellanmålsmuffins med pepparkakassmak

Mellanmålsmuffins är enkelt att göra och passar perfekt när man vill ha något litet snabbt. Jag tänker göra en ny sats och frysa in så jag enkelt kan ta en muffins före eller efter träning, ha med som fika till jobbet eller tillsammans med en smoothie på tåget som frukost.
 
Jag blandade två olika muffinsrecept och gjorde den här varianten med juliga kryddor. 
 
 
Du behöver: 
2 ägg
2 msk honung
1 mogen, mosad banan
2 dl yoghurt
3 msk rapsolja
Lingon alt. lingonsylt 
4 dl fullkornsvetemjöl (ev grahamsmjöl och vetemjöl eller valfri mjölsort)
½ dl linfrön
2 tsk bakpulver
1 msk kanel 
2 tsk kardemumma
½ tsk malen kryddnejlika
1 tsk mald ingefära 
½ tsk salt 
 
Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och honung pösigt. Tillsätt mosad banan, yoghurt och rapsolja i äggblandningen. Rör ihop de torra ingredienserna och blanda ner det i smeten. Klicka ut lite smet i muffinsformar och klicka lite lingon/lingonsylt i varje form, fyll på med lite mer smet i formen så lingonen blir som en kärna i muffinsen. Grädda i ugnen i cirka 15 minuter. 
 
Sweet treats, Tips och tricks | Mellanmålsmuffins, Muffins | | En kommentar
Upp